開業事例とTOPICSについて。パン屋やベーカリーの開業、求人ならリエゾンプロジェクトにお任せ下さい。

開業事例とTOPICS

【好評につき、追加開催決定】無料個別相談会開催予定@東京、横浜

パン屋開業に関する様々なご相談にお答えします。

パン屋開業に関する様々な情報交換の場として、個別相談会を下記の日程で開催いたします。
ホームページの内容では分かりにくい点はもちろん、ご不安に思われている点や疑問点等、
どんなことでもお気軽にご相談いただける場です。

喫茶店で和やかな雰囲気でお話いたしますので、遠慮なくお問い合わせください。

申込多数予想されますので、先着順となります。ご希望の方はお早めにご連絡ください。

日時:平成24年3月2日(金) 11時〜20時の間で90分程度
   平成24年3月3日(土) 10時〜15時の間で90分程度(東京会場のみ開催)

場所:《東京会場》井の頭線/浜田山駅出口で待ち合わせ、《横浜会場》JR新横浜駅西口改札で待ち合わせ
   ※待ち合わせ時間と場所につきましては、個別にご相談の上、調整させていただきます。 

内容:東京会場では、開業店舗「ラ・スリーズ」を簡単にご案内した後、情報交換の時間を設けさせていただきます。
横浜会場では、喫茶店で情報交換させていただきます。

費用:無料

持参品:特にございませんが、事前に簡単なアンケートにお答えいただきますので、ご協力を宜しくお願い致します。

 

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。

無料個別相談会の開催予定@東京、横浜

パン屋開業に関する様々なご相談にお答えします。

パン屋開業に関する様々な情報交換の場として、個別相談会を下記の日程で開催いたします。
ホームページの内容では分かりにくい点はもちろん、ご不安に思われている点や疑問点等、
どんなことでもお気軽にご相談いただける場です。

喫茶店で和やかな雰囲気でお話いたしますので、遠慮なくお問い合わせください。

申込多数予想されますので、先着順となります。ご希望の方はお早めにご連絡ください。

日時:平成24年2月25日(土) 11時〜20時の間で90分程度
   平成24年2月26日(日) 10時〜20時の間で90分程度 

場所:《東京会場》井の頭線/浜田山駅出口で待ち合わせ、《横浜会場》JR新横浜駅西口改札で待ち合わせ
   ※待ち合わせ時間と場所につきましては、個別にご相談の上、調整させていただきます。 

内容:東京会場では、開業店舗「ラ・スリーズ」を簡単にご案内した後、情報交換の時間を設けさせていただきます。
横浜会場では、喫茶店で情報交換させていただきます。

費用:無料

持参品:特にございませんが、事前に簡単なアンケートにお答えいただきますので、ご協力を宜しくお願い致します。

 

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。

個別相談会開催予定@福岡・博多

全国各地で開催しております個別相談会(無料)をこの度、博多にて開催することになりました。

「興味はあるけど、一度詳しく色々と聞いてみたい」という皆様のために、気軽にご相談いただける場ですので、

遠慮なくお申し込みください。

 

 

開催日時:平成24年2月18日(土)10時~18時 (先着4組様)

 

開催場所:JR博多駅にて待ち合わせをして、近くの喫茶店でお話いたします。

※待ち合わせ時間は、お申し込みの方と個別にご相談させていただきます。

 

持参品:特にございませんが、筆記用具等があると良いと思います。

また、面談をスムーズに進めさせていただくために、事前に簡単なアンケートのご記入をお願いします。

 

所要時間:90分程度

 

 

個別面談のお問い合わせが大変多くなっており、ご希望に添えかねる場合もございますので、

ご興味のある方は、出来る限り早めにこちらまでご連絡くださいませ。

 

皆様とお目にかかれるのを楽しみにしております。

個別相談会開催予定@大阪

今週も下記の日程で、個別面談を開催いたしますので、ご希望の方は先着順となりますが、どうぞ遠慮なくお問い合わせください。

面談時間等につきましては、個々にご相談させていただいております。

 

開催日時:

2月10日(金)15時~20時

2月11日(土)10時~16時

 

※各日とも先着順となります。詳細な待ち合わせ時間は個別にご相談いたします。

 

開催場所:JR新大阪駅で待ち合わせ(面談は喫茶店で和やかな雰囲気で行います)

 

準備するもの:
特にございませんが、簡単なアンケートのご協力をいただいております。(面談をスムーズに進めるため)

 

所要時間:90分程度

 

お申し込み、お問い合わせはこちらまで。

 

皆様からのご連絡を心よりお待ちしております。

個別相談会を開催します@横浜

お問い合わせ多数により、個別相談会を追加開催いたします!

 

パン屋開業に関する様々な情報交換の場として、個別相談会を横浜で開催いたします。
ホームページの内容では分かりにくい点はもちろん、ご不安に思われている点や疑問点等、
どんなことでもお気軽にご相談いただける場です。
喫茶店で和やかな雰囲気でお話いたしますので、遠慮なくお問い合わせください。

申込が多いため、先着順となります。ご希望の方はお早めにご連絡ください。

日時:平成24年2月3日(金) 10時〜20時の間で90分程度

場所:JR横浜駅、又は新横浜駅(4組様/先着順)
※時間と待ち合わせ場所は個別にご相談いたします。

お問い合わせ、お申し込みはこちらまで。

 

 

 

 

 

今後のパン屋開業予定

今春オープン予定のパン屋さん情報

 

年明けから徐々に開業準備を進められていらっしゃるオーナー様の中で、
オープン予定日が決定したお店を紹介します。

 

Ripple(リップル)/神奈川県川崎市中原区木月 3月20日(火)

カンタービレ/愛知県名古屋市緑区 4月5日(木)

パン工房すわ「かりんの木」/長野県諏訪市大手 4月28日(土)

店名未定/東京都三鷹市下連雀 5月9日(水)

※あくまで予定日ですので、変更の可能性があります。

 

詳細については、順次アップデートでお知らせしていきます。
少しずつコンセプトが決まっていき、個性豊かなお店がオープンする予定です。

新年明けましておめでとうございます!

2012年がスタートしました!

リエゾンプロジェクトも本日より新しい一年をスタートいたします。

昨年も本当に多くの方々とお話する機会をいただきました。
個人の方も法人の方もそれぞれに今後の新事業について真剣にお考えの方がたくさんいらっしゃいました。
特に目立ったのは、脱サラをして独立開業を希望される方です。
年代としては40代〜50代前半の方が多く、定年退職のない安定した仕事(事業)を模索されていらっしゃいます。

お問い合わせいただくエリアで特に多かったのは神奈川県、埼玉県、そして大阪府です。
人口も多いということもありますが、小規模で比較的低コストで開業できるということで、メリットを感じられる方が
多かった気がします。

いただいたご質問の中で多かったのは、「本当に5日間でパン造りをマスターできるのか?」という技術的な疑問と、
開業にかかる費用、そして物件選定に関する質問です。

ほとんどの回答がホームページに記載のある通りなのですが、 やはり皆さんが同じようなことを感じていらっしゃるのだなあと実感しました。

皆様のご不安を解消する方法がいくつかありますが、その一つはやはり5日間の技術研修です。
「開業するか、しないか」という大きな決断の前には、しっかりとした考え方と実感が必要です。
当社から開業のおススメをすることはございませんが、皆様にお伝えするのは、「技術研修への参加」です。

自分ができるかどうか、やってみたいと思うかどうかが分からないものに、大切なお金はもとより、時間を使う必要はないと思います。
技術研修に参加することで、パン造りやパン屋開業に対するイメージがよりリアルに感じられると思います。
事業計画を立てていく際にも非常に大切な要素となります。

 

二つ目は、せっかくホームページを隅から隅までご覧いただいても、実際にどんな会社がどのような考え方に基づいてリエゾンプロジェクトを運営しているのか知るための、個別面談(又は会社視察)です。

当り前のことですが、どのような事業にせよ、一つのノウハウを提供してもらって始める商売であれば、どういう人間が何を考えて運営しているのかを知ること、すなわち「信頼関係」がなければ、上手くいかないと思います。
そいういう意味では、随時開催している個別相談会(無料)への参加をしていただけると良いと思います。
個別面談はご依頼いただければ、日程や場所の調整をさせていただきます。お気軽にご連絡ください。

現在、決定していて空きのある個別相談会は下記の通りです。

1月13日(金)午前11時〜20時 (先着4組様)
1月14日(土)午前10時半〜15時半 (先着2組様)

@東京都杉並区浜田山(井の頭線/浜田山駅前)です。

全国のその他のエリアでも随時開催していきます。

 

それでは、この一年も皆様にとって素晴らしい一年でありますように、私共も精一杯サポートさせていただきます。
宜しくお願い致します。

 

「こだわりパンの店 みらくる」がオープンしました!

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《店舗情報》
オープン日:2011年12月19日
所在地:奈良県大和郡山市柳2-23
TEL:0743-54-5355
営業時間:10時〜18時
定休日: 日曜日/祝日

詳細記事はこちら »

いよいよオープンまで3日となりました@奈良郡山

奈良県大和郡山市のお店「こだわりパン みらくる」のオープンが、いよいよ3日後の19日(月)に迫ってきました。

オーナー様は店舗完成から日々、テストベイクを繰り返され、同時に店内の細かな準備に忙しくされていらっしゃるようです。
テストで焼いたパンは、周辺の方々へお配りしながら、お店のオープンの案内もされていらっしゃいます。

当社の研修トレーナーも18日(日)から支援に入ります。

開業当日の様子は写真と映像でご紹介したいと思います。

 

本年最後のミニベーカリーの誕生が楽しみですね!

 

新たな開業エリアが決定しました!

開業予定日は来年となりますが、開業が決まったエリアをご紹介します。

 

■愛知県名古屋市

■東京都三鷹市

■埼玉県ふじみ野市

 

どのオーナー様も全くの未経験で、それぞれ脱サラの方や全く異業種の経営者の皆さんです。
また、個別に正式な情報が確定次第お知らせしたいと思います。
この他にも神奈川県、京都府、兵庫県で物件を探されていらっしゃる方がおられますので、順次開業予定が決まると思います。

個別面談でお会いしてから、技術研修への参加、そして夢のパン屋開業に向けて進まれていらっしゃいます。

来年春先までに、多くの新店舗が皆様にご紹介できるのを楽しみにしております。

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