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あいわパン

2012-10-13

《店舗情報》
オープン日:2012年10月13日
所在地:神奈川県横浜市南区中島町4-88-2
TEL:045-334-8061
営業時間:10時〜19時(売切次第閉店)
定休日:毎週日曜日

横浜市内に走る市営地下鉄ブルーラインの弘明寺(ぐみょうじ)駅前の商店街に、「Heart & Harmony(愛と調和)」をテーマにしたパン屋さんが誕生しました!

 

オーナー様は「一度は自分で商売をしてみたい」という熱い思いを胸に、脱サラをしてご夫婦で開業をされました。

 

 

 

 

 

 

 

 

開業された場所は、駅から弘明寺につながる古くからの商店街で、中高年層の世帯比率の高い場所ですので、平日・休日を問わず、活気のあるエリアです。

 

「不慣れなパン造りだけれど、パンの品質だけはこだわりたい」とオーナー様は一生懸命に努力されています。

そのこだわりは「食べやすい、口溶けの良いパン造り」です。もともとリエゾンプロジェクトのパンはこだわりが沢山ありますが、その中でもオーナー様が特に気に入って、地域の皆様に喜んでいただきたいポイントとしてPRされています。

 

 

 

 

 

 

しっかりとパン造りに集中するために、販売は奥様のママ友にお願いしていらっしゃいます。とっても明るくて元気な方が、お店を盛り立ててくれています。

 

売場スペースは、わずか3坪ほどですが、一人一人のお客様とのつながりを大切にしていきたいという思いが伝わってくるお店になりました。

 

カテゴリ:神奈川県, 開業事例

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