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新商品開発も行っています

2011-09-29

リエゾンプロジェクトの研修センターでは、トレーナーが随時新商品開発も行っています。オーナーの皆様からの相談に応じて有償で開発を行う場合もありますし、当社独自に新しい生地や新アイテムの考案を行う場合もあります。

ただ、商品は新しいものを出せば売れるというものでもありません。
「商品は育てるもの」という認識が必要で、最初はフェアーやイベントでテスト的に販売して、売上やお客様の反応を見ながら、定番アイテムに育てていきます。

リエゾンプロジェクトでは、アイテム数にこだわるのではなく、お店のコンセプトを大切にして、
柱となる商品をブランド化していくことに重点を置くことをお奨めしています。
末永くお客様に愛されるパンを提供していきたいですね。

カテゴリ:TOPICS

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